19:17:30
Блины: ТОП-5 лучших рецептов

Осторожно! Получится настолько вкусно, что ты не сможешь остановиться

ТОП-5 рецептов блинов © depositphоtos

Наверно нет на этой планете такого человека (а если такой и есть, то мы его не знаем), который не любит блины. Еще бы! Ведь блины, это любимое угощение родом из детсва.  Все мы знаем, что есть праздник масленицы, когда мы вдоволь можем оторваться готовя и поедая блины. 

Классные рецепты блинов

День блина

 

В далеком 1950 году,в городе Канзас (США), состоялся первый блинный праздник.  Проходит это мероприятие и по сей день в один из "жирных" вторников февраля либо марта.  Несмотря на то, что первый официальный Международный день блина был проведен в Канзасе в 1950 году, в английском городке он проводится уже 500 лет. 

История праздника берет свое начало со времен великого поста, когда одна из горожанок в тайне жарила блинчики на своей кухне. Вдруг, раздался звон колоколов. Хозяйка перепугалась настолько, что забыла обо всем на свете и помчалась в церковь прямо со сковородкой в руках в церковь. И не просто со сковородкой в руках, а со скворчащими на ней блинчиками. 

Но зачем ждать спецальных дней,  чтобы побаловать себя блинчиками? Ведь день блина с нашей подборкой рецептов можноу страивать каждый день! :) 

  1. Заварные блины на молоке и воде

 

Заварные блины на молоке и воде
Заварные блины на молоке и воде © depositphоtos

 

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.;
  • Сахар — 3 ст.л.;
  • Соль — ½ чайной ложки;
  • Молоко — 500 мл;
  • Мука — 250 г;
  • Вода — 250 мл;
  • Растительное масло — 40 мл.

Как приготовить:

  • В глубокой миске миксером или венчиком взбей яйца в пену. Зтаем добавьте сахар, соль и 250 мл молока. Перемешай, аккуратно введи муку и замеси однородное тесто.
  • Влей остаток молока, перемешай и добавь крутой кипяток. Снова перемешай и введи в тесто растительное масло. Тщательно взбей массу венчиком.
  • Сковороду смажь маслом и раскали на среднем огне. Наливай тесто по чуть-чуть и давай ему подрумяниться с обеих сторон.
  1. Яблочные блины на молоке

 

Яблочные блины на молоке
Яблочные блины на молоке © depositphоtos

 

Ингредиенты:

  • Молоко — 500 мл;
  • Яйца — 2 шт;
  • Молоко — 500 мл;
  • Сахара — 1¼ ст.л;
  • Ванильный сахар — 10г;
  • Щепота соли;
  • Молотая корица — ½ ч.л.;
  • Мука — 180 г;
  • Растительное масло — 30 мл;
  • Яблоки — 2 шт.

Как приготовить:

  • В глубокой миске венчиком соедини молоко, яйца, обычный и ванильный сахар, соль и корицу.
  • Аккуратно всыпь муку и снова взбей венчиком. Влей растительное масло и снова перемешай.
  • Яблоки очисть от кожуры и косточек, натри на крупной тёрке и добавь в тесто. Ещё раз тщательно перемешай.
  • Сковороду смажь растительным маслом и нагрей на среднем огне. Выпекай блинчики с двух сторон, пока они не подрумянятся.
  1. Блины без муки на крахмале и молоке

 

Блины без муки на крахмале и молоке
Блины без муки на крахмале и молоке © depositphоtos

 

Ингредиенты: 

  • Яйца — 3 шт.;
  • Сахар — 2 ст.л.;
  • Соль — 1 ч.л.;
  • Молоко — 600 мл;
  • Картофельный крохмал — 300 г;
  • Растительное масло — 50 мл. 

Как приготовить:

  • В глубокую миску вбей яйца, всыпь сахар и соль. Тщательно взбей венчиком или миксером на средней скорости, пока не появится пенка.
  • Добавь 300 мл молока и крахмал. Перемешивай, пока не исчезнут комочки. Продолжая помешивать, влей остаток молока и добейся однородности теста.
  • Добавь растительное масло и снова взбей венчиком. Консистенция готового теста должна напоминать нежирные сливки.
  • Сковороду нагрей на среднем огне и перед выпеканием первого блина смажь небольшим количеством растительного масла. Подрумянь блины с обеих сторон.
  1. Заварные блины с дырочками на кефире

 

Заварные блины с дырочками на кефире
Заварные блины с дырочками на кефире © depositphоtos

 

Ингредиенты:

  • Кефир — 500 мл;
  • Яйца — 2 шт;
  • Пшеничная мука — 300г;
  • Сода — 1 ч.л.;
  • Кипяток — 500 мл;
  • растительное масло — 50 мл.

Как приготовить:

  • В глубокой миске тщательно взбей венчиком кефир, яйца, сахар и соль. Аккуратно всыпь муку и замесите однородное тесто.
  • Соедини соду с крутым кипятком. Подожди несколько секунд и, помешивая тесто, влей в него воду. Взбей и оставьте на 5 минут.
  • Затем влей в миску растительное масло, снова перемешай.
  • Блинную сковороду раскали на среднем огне и смажь маслом перед выпеканием первого блина. Подрумянивай блины с обеих сторон.
  1. Блины на сыворотке

 

Блины на сыворотке
Блины на сыворотке © depositphоtos

 

Ингредиенты:

  • Молочная сыворотка — 1 л;
  • Яйца — 2 ст.л;
  • Сахар — 1 ч.л;
  • Пшеничная мука — 300г;
  • Крахмал — 50 г;
  • сода — ½ ;
  • масло сливочное — 50 г;

Как приготовить:

  • 500 мл сыворотки доведи до кипения на среднем огне.
  • В глубокой миске соедини яйца, сахар и соль. Затем влейте 500 мл некипячёной сыворотки и аккуратно всыпь смесь муки и крахмала.
  • Кипячёную сыворотку соедини с содой и влейте тонкой струйкой в миску к остальным ингредиентам. Тщательно перемешай. Тесто должно получиться жидким, но пышным.
  • Сливочное масло растопи в сковороде, влей в миску и снова перемешай содержимое.
  • На среднем огне хорошо разогрей сковороду с остатками масла. Подрумянь каждый блин с обеих сторон
ПО МАТЕРИАЛАМ: TOCHKA.NET
Категория: Рецепты | Просмотров: 176 | Добавил: fisty | Теги: рецепты, блины, масленница, праздники | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Анализ сайта www.diskoteteka.org Auto Web Pinger Top.Mail.Ru PR-CY Rank