16:17:25
Как заготовить клубнику на зиму: ТОП-3 простых рецепта

Как заморозить ягоду, приготовить варенье и компот

Заготовка клубники на зиму: 3 способа © depositphotos

В летний сезон, пока на рынке полно самой разной клубники, самое время позаботиться о запасах на целый год.  Вот несколько самых простых способов заготовки клубники на зиму. Ягоду можно заморозить, приготовить из нее вкусное варенье и ароматный компот. 

Заморозка клубники

 

Заморозка клубники
Как заморозить клубнику на зиму © depositphotos

 

  1. Перебери ягоду: отбраковывай мятую, гнилую или с повреждениями. 
  2. Тщательно промой. Хвостики можешь не отрывать, особенно если будешь использоватья ягоды для украшения. Клубнику можно замораживать как цельными плодами, так и половинками.
  3. Разложи ягоды на бумажном полотенце, чтобы они не соприкасались друг с другом, и хорошо просуши. 
  4. Сложи ягоды на разделочную доску и поставь в морозилку на 2 часа.
  5. Затем ягоды пересыпь в тару для хранения. Можно использовать пластиковые лотки или полиэтиленовые пакеты. Главное, чтобы они были чистые, сухие и без сторонних запахов. 

Варенье из клубники

 

Варенье из кубники
Как приготовить варенье из клубники за 5 минут © depositphotos



Ингредиенты:

  • Клубника — 1 кг
  • Сахар — 1 кг

Способ приготовления

  1. Очисти от чашелистиков, тщательно промой клубнику и перебери — ягоды на варенье должны быть все одинакового размера. Слегка просуши на бумажном полотенце.
  2. Сложи ягоду в кастрюлю и засыпь сахаром. Чтобы сахар перемешался, слегка встяхни кастрюлю — ложкой мешать нельзя, иначе ягода подавится. Пусть ягода постоит с сахаром от 2 до 5 часов, чтобы  пустила сок. 
  3. Поставь кастрюлю с клубникой на маленький огонь и доведи до кипения, слегка помешивая деревянной ложкой.
  4. После закипания провари еще 5 минут.
  5. Горячее варенье заливай в стерилизованные банки и закатай жестяной крышкой. Поставь горячую банку ввехр дном и накрой полотенцем.
  6. Когда варенье полностью остынет, можно поставить его в кладовку или шкаф.

Компот из клубники

 

Компот из клубники
Компот из клубники на зиму © depositphotos

 

Ингредиенты на литровую банку

  • Клубника — 400 г
  • Сахар — 150 г
  • Вода — 500 мл

Способ  приготовления

  1. Перебери, хорошо промой клубнику и отдели чашелистики.
  2. Помести клубнику в кастрюлю, засыпь сахаром. Сахара можно добавлять или уменьшать, в зависимости от того, какой ты любишь компот.
  3. Залей кипятком и поставь на огонь вариться на 10-15 минут. 
  4. Пока компот варится, простерилизуй банки и жестяные крышки.
  5. Горячий компот заливай в стерилизованные банки по самые края. 
  6. Сразу же закатывай жестяной крышкой с помощью ключа для консервации. 
  7. Переверни банку вверх дном и накрой полотенцем. 
  8. Когда компот остынет, ставь в кладовку. 
ПО МАТЕРИАЛАМ: TOCHKA.NET
Прикрепления: Картинка 1
Категория: Рецепты | Просмотров: 144 | Добавил: fisty | Теги: рецепты, клубника кабачки | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Анализ сайта www.diskoteteka.org Auto Web Pinger Top.Mail.Ru PR-CY Rank