08:28:29
Полезный кофе: 7 лучших рецептов любимого напитка


РЕЦЕПТЫ



Узнай как приготовить кофе с медом, с корицей, с перцем и с имбирем

Полезный кофе: лучшие осенние рецепты  © depositphotos.com

Кофе — энергетический кофеиносодержащий напиток. Всем известно, что он бодрит, помогает утром проснуться и не заснуть на протяжении дня, способствует мыслительному процессу, повышает работоспособность. Оказывается, кофе может быть еще и полезным, достаточно добавить в него один-два секретных ингредиента. К тому же, изменятся и вкусовые качества традиционного напитка. 

tochka.net публикует 7 рецептов полезного кофе: с корицей, с медом, с кардамоном, с перцем, с имбирем, с мятой, с цитрусовыми.

Кофе с кардамоном по-арабски

В древности арабы растирали зерна непосредственно перед тем, как варить кофе, чтобы усилить ароматность. Сегодня их можно смолоть на кофемолке, впрочем, как и коробочки кардамона. Кардамон не только придаст кофе пикантности, но и снизит действие кофеина на организм. Кофе с кардамоном не повышает артериальное давление, сердцебиение также остается стабильным. Кофе с кардамоном активизирует обмен веществ, улучшает состояние кожи, обладает антиоксидантными свойствами.

Ингредиенты:

  • Молотые кофейные зерна - 2 ч.л.;
  • Вода - 100 мл.;
  • Сахар - по вкусу;
  • Кардамон - ¼ ч.л.

Приготовление:

  1. Всыпь в джезву свежемолотый кофе и кардамон.
  2. Залей водой, поставь джезву на медленный огонь.
  3. Сними с огня, как только пена начнет подниматься вверх.
  4. Разлей по чашкам.

Кофе “Де Олла” по-мексикански с корицей и бадьяном

Такой напиток в Мексике готовится в круглом глиняном сосуде на открытом огне. Этот сосуд называется “олла”, откуда и пошло название самого кофе. В домашних условиях такой кофе по-мексикански вариться в турке или сотейнике. Изюминка кофе “Де Олла” в специях, а именно — бадьяне и корице. Кофе с корицей стимулирует работу кишечника, желчегонной системы, способствует очищению печени и  уменьшает чувство голода.

 

кофе с корицей
Кофе с корицей уменьшает чувство голода, способствует похудению © depositphotos.com

 

Ингредиенты:

  • Молотые кофейные зерна - 30 гр.;
  • Вода - 400 мл.;
  • Сахар тростниковый - 5 ч.л.;
  • Бадьян - 2 звездочки;
  • Корица - 1 палочка.

Приготовление:

  1. Раствори в турке сахар в горячей воде.
  2. Смоли корицу, разотри в ступке бадьян.
  3. Добавь к сахарному сиропу кофе, молотую корицу, бадьян.
  4. Поставь на очень слабый огонь. 
  5. Постоянно помешивая, доведи содержимое до кипения, но не кипяти. 
  6. Как только поднимется густая пена, сними с плиты, накрой и дай настояться 3-5 минут.
  7. Разлей по горячим чашкам.

Кофе с медом и чесноком

Благотворное воздействие на организм человека оказывает кофе с медом. Такой напиток защищает от простудных и вирусных заболеваний, укрепляет иммунитет. Помимо этого кофе с медом характеризуется антиоксидантным, противовоспалительным, тонизирующим и общеукрепляющим действиями. Предлагаем рецепт кофе с чесноком, напиток получится крепким и специфическим на вкус.

 

кофе с медом
Кофе с медом полезно при простудных заболеваниях © depositphotos.com

 

Ингредиенты:

  • Молотые кофейные зерна – 1 ст.л.;
  • Вода – 100 мл;
  • Чеснок – 1 маленький зубчик;
  • Мед — 1 ч.л.

 Приготовление:

  1. В турку всыпь кофейные зерна, добавь воды.
  2. Добавь разделенный пополам зубчик чеснока.
  3. Поставь на огонь и доведи до кипения.
  4. Остывший до 40 градусов кофе процеди.
  5. Добавь мед, немного перемешай.
  6. Разлей по чашкам.

Кофе с солью и апельсином

Кофе с апельсином обладает тонизирующими свойствами, улучшает пищеварение, активизирует работу головного мозга, стимулирует клеточный обмен.

 Ингредиенты:

  • Молотые кофейные зерна - 1 ч.л.;
  • Апельсиновый сок - 1 ч.л.;
  • Апельсиновая цедра - 1,5 ч.л.;
  • Сахар - 1 ч.л.;
  • Соль - щепотка;
  • Вода - 150 мл.

 

кофе с апельсином
Кофе с апельсиновым соком и апельсиновой цедрой: экзотический рецепт напитка © pinterest.com

 

Приготовление:

  1. В турку всыпь соль, сахар и молотый кофе.
  2. Залей горячей водой и вари, не доводя до кипения.
  3. Когда кофе поднимется, сними с огня.
  4. Добавь апельсиновый сок, цедру и дай настояться. 
  5. Вылей в чашку, процедив при желании.
  6. Тонизирующий кофе с лимоном и горьким шоколадом

Тонизирующий кофе с лимоном и горьким шоколадом

Ингредиенты:

  • Горький шоколад - 50 гр.;
  • Вода - 200 мл.;
  • Лимон - ½ шт.;
  • Сахар - по вкусу;
  • Молотые кофейные зерна - 2 ч.л.

Приготовление:

  1. Раскроши шоколад и нарежь лимон кружочками.
  2. В турку положи кофе и сахар, залей кипятком. 
  3. Вари, не доводя до кипения.
  4. Вылей напиток в чашку, добавь измельченный горький шоколад, кружочки лимона.

Имбирный кофе

Кофе с имбирем отлично согревает, обладает седативными и антиоксидантными свойствами. Напитки с имбирными добавками стимулируют естественную способность организма бороться с вредными бактериями, улучшают циркуляцию крови. Имбирный корень способствует улучшению обменных процессов, выведению шлаков и снижению холестерина.

 

кофе с имбирем
Кофе с имбирем улучшает обменные прооцессы, способствует выведению шлаков  © pinterest.com

 

Ингредиенты:

  • Молотые кофейные зерна - 3 ч.л.;
  • Вода - 200 мл.;
  • Корень имбиря - 1 ч.л.;
  • Сахар - 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Очисти и натри на терке кусочек корня имбиря.
  2. Положи в турку натертый имбирь, кофе и сахар. Перемешай.
  3. Залей водой, поставь на огонь.
  4. Когда пенка начнет подниматься, снять с плиты.
  5. Дать настояться, разлить по чашкам.

Кофе с душистым перцем и базиликом по-индийски

Отличный согревающий напиток, благотворно влияет на память, очищает сосуды головного мозга, стимулирует обменные процессы. Такой продукт полезен и для ЖКТ, поскольку очищает пищеварительную систему от токсинов и улучшает работу желудка.

Ингредиенты:

  • Молотые кофейные зерна - 1 ч.л.;
  • Душистый перец - 4 шт.;
  • Свежий базилик - 3 листика;
  • Кориандр молотый - щепотка;
  • Вода - 200 мл.

Приготовление:

  1. Перемолоть кофейные зерна вместе с горошинами перца.
  2. Засыпь смесь в турку, добавь воду.
  3. Перед закипанием добавь остальные ингредиенты, дождись пенки.
  4. Отстаивай на пару несколько минут и нагрей до аналогичного состояния.
  5. Процеди напиток перед употреблением.
Татьяна Красноголовец
ТАТЬЯНА КРАСНОГОЛОВЕЦ
редактор раздела Леди
Прикрепления: Картинка 1
Категория: Рецепты | Просмотров: 53 | Добавил: fisty | Теги: кофе, рецепты | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Анализ сайта www.diskoteteka.org Auto Web Pinger Top.Mail.Ru PR-CY Rank