Сб, 23.01.2021, 17:35:01
С Новым годом!
Приветствую Вас Гость




16:15:25
Картофельники с мясом: рецепт украинского угощения

Узнай, как приготовить картофельники из пюре с мясом по простому рецепту

© Shutterstock

Картофельники – замечательное, оригинальное и очень вкусное украинское блюдо. Только картошка выступает в них не в роли начинки, а как тесто. Хочешь узнать, как приготовить пирожки из картошки? Читай рецепт  и удивляй друзей своими кулинарными талантами!

Готовятся картофельники из пюре, а точнее – из отваренного и растолченного картофеля с самыми разнообразными начинками. Кто-то любит постный вариант с овощами или грибами, кто-то – с творогом, а кто и посерьезнее – с печенью или мясным фаршем.

Сегодня мы предлагаем тебе сытный вариант этого блюда – картофельники из пюре с мясом. Обрати внимание, что картофельники обжариваются совсем недолго, а потому мясную начинку следует добавлять уже приготовленную, а не сырую.

Картофельники – ингредиенты:

  • 400 г мяса (говядина, свинина),
  • 1 яйцо,
  • 500 г картофеля,
  • 1 луковица,
  • 1 зубок чеснока,
  • 200 г растительно-сливочной смеси "Тульчинка"
  • 1 стакан муки,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

 

Картофельники с мясом: рецепт украинского угощения
Картофельники с мясом: рецепт украинского угощения © depositphotos.com, Тульчинка

 

Картофельники – рецепт приготовления:

  1. Приготовь начинку для картофельников. Первым шагом измельчи лук и спассеруй на "Тульчинке", так как она идеальна и для жарки и для гарниров.
  2. Мясо с чесноком пропусти через мясорубку, смешай с жареным луком, посоли и поперчи. Полученный фарш снова обжарь, периодически помешивая.
  3. Картофель почисти, крупно порежь, залей водой, доведи до кипения, посоли и вари до готовности 15-20 минут.
  4. Слей воду в чашку и, периодически встряхивая кастрюлю, обсуши картофель на самом медленном огне, чтобы вода полностью испарилась, а картофель не пригорел.
  5. Разомни картофель толкушкой в пюре, добавь "Тульчинку" и понемногу влей примерно полстакана картофельного отвара.
  6. Затем в теплое пюре добавь яйцо, 2-3 ст. ложки муки и замеси картофельное тесто.
  7. Отделяй от картофельной массы небольшие порции, раскатай лепешки и разложи на них фарш. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажь их растительным маслом.
  8. Сформируй картофельные пирожки, обмакни их в муку и обжарь на "Тульчинке" с обеих сторон до золотистой корочки.
  9. Готовые картофельники выложи на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Категория: Рецепты | Просмотров: 707 | Добавил: fisty | Теги: рецепты | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Яндекс.Погода

Категории раздела

Знаменитости [104]
Из жизни звезд шоу-бизнеса и других известных людей
Рецепты [55]
Вкусные блюда для наших хозяек
Это интересно! [310]
Рецепты, праздники, религия. мода, девушки
Психология [48]
Интересные статьи о психологии, отношениях и любви, психологические тесты
О любви (18+) [52]
Что такое любовь?Статьи о любви и сексе и взаимоотношениях женщины и мужчины.
Гороскопы [137]
Читайте женские гороскопы для всех знаков Зодиака на день, и год.
Красивые девушки [25]
Фотографии красивых сексуальных девушек

Вход на сайт

Поиск

Календарь

«  Декабрь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

Статистика


Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0
Анализ сайта

Оптимизация вашего сайта и исправление ошибок.

Рекламный трафик Яндекс.Метрика
Besucherzahler
счетчик посещений
Auto Web Pinger Top.Mail.Ru Анализ сайта www.diskoteteka.orgАнализ сайта - PR-CY Rank bigmir)net TOP 100
Copyright MyCorp © 2021 | Яндекс.Метрика