16:40:42
Малина, перетертая с сахаром на зиму: рецепт приготовления

Малина, перетертая с сахаром без варки: сохрани для себя кусочек лета

Малина: рецепт на зиму © shutterstock.com

Малина, перетертая с сахаром на зиму – это не только вкусный десерт, но и полезное, а главное – незаменимое натуральное средство в борьбе со многими зимними недугами.

Зимой ее используют как обычное варенье, кладут в начинку разной выпечки, а также заваривают с ней чай.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Перетертая малина с сахаром без варки не подвергается теплообработке, и это хороший источник витамина С, который помогает бороться с простудами, больным горлом, высокой температурой и другими заболеваниями.

По рецепту, которым делится с тобой tochka.net, малина, перетертая с сахаром на зиму, сохраняет все свои полезные свойства, долго хранится и не портится, благодаря пропорции сахара 2 к 1.

 

Малина, перетертая с сахором: рецепт без косточек © shutterstock.com

 

Малина, перетертая с сахаром без варки – ингредиенты:

  • 1 кг малины,
  • 2 кг сахара.

Малина, перетертая с сахаром на зиму – рецепт приготовления:

  1. Для приготовления малины на зиму лучше брать ягоды после нескольких солнечных дней. В этом случае малина будет слаще.
  2. Малина не моется. Тщательно перебери ее, удаляя плохие ягоды и мусор.
  3. Сложи малину в глубокую эмалированную посудину, засыпь сахаром и поставь в холодильник на 3 часа. За это время малина пустит сок, и сахар начнет растворяться.
  4. После этого хорошо перетри малину с сахаром, чтобы не осталось целых ягод и растворился сахар.
  5. Можно воспользоваться блендером, но лучше перетирать деревянной ложкой, чтобы малина не контактировала с металлом и не было окисления.
  6. Банки тщательно помой с содой и обдай кипятком.
  7. Разложи готовую перетертую малину с сахаром в банки и сверху засыпь слоем сахара (примерно 1 ст. л.), чтобы малина лучше сохранялась.
  8. Закрой банки пластмассовыми крышками и поставь перетертую с сахаром малину в холодильник или погреб на хранение.

Приятного аппетита!


Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить варенье из вишни и малины. Рецепт летнего ассорти читай по ссылке.

Категория: Рецепты | Просмотров: 131 | Добавил: fisty | Теги: Рецепты . праздники | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Besucherzahler adult friend finder
счетчик посещений
Продвижение сайтаКаталог блогов Blogdir.ruКаталог блогов